科學新發(fā)現(xiàn) | 環(huán)境改變或促使人減糖

2023-11-14 07:54:13 來源: 科技日報 點擊數(shù):

意大利坎帕尼亞大學的研究團隊通過實驗發(fā)現(xiàn),環(huán)境可以影響人們對食物或飲料的味道感知。相關(guān)研究成果近日發(fā)表在《食品質(zhì)量與偏好》上。

研究人員要求志愿者在不同環(huán)境下品嘗低糖橙汁,結(jié)果發(fā)現(xiàn)在溫暖、高頻背景噪音和紅色裝飾的環(huán)境中,人們感覺橙汁更甜。研究人員認為,改變飲食環(huán)境可能會促使人們減少糖分的攝入。這項研究為尋找減少人們攝入糖分的方法提供了新的思路。

(科技日報記者 趙衛(wèi)華)

責任編輯:李夢一

抱歉,您使用的瀏覽器版本過低或開啟了瀏覽器兼容模式,這會影響您正常瀏覽本網(wǎng)頁

您可以進行以下操作:

1.將瀏覽器切換回極速模式

2.點擊下面圖標升級或更換您的瀏覽器

3.暫不升級,繼續(xù)瀏覽

繼續(xù)瀏覽