科技日?qǐng)?bào)記者 李禾
近日，食育指數(shù)研究報(bào)告（2024）在北京發(fā)布。中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員劉曉潔在指數(shù)發(fā)布中指出，今年的報(bào)告標(biāo)志著該項(xiàng)目研究再往前推進(jìn)了一大步，也驗(yàn)證了食育指數(shù)三級(jí)指標(biāo)體系的現(xiàn)實(shí)性和可行性，為后續(xù)食育指數(shù)研究繼續(xù)深化奠定了基礎(chǔ)。
作為2024年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)之一，該報(bào)告是在全國(guó)十個(gè)城市，針對(duì)兒童、青少年及成年人三大群體展開多維度調(diào)查研究基礎(chǔ)上形成的一份最新食育指數(shù)研究報(bào)告，為各方了解我國(guó)最新食育發(fā)展?fàn)顩r和實(shí)踐成果、推動(dòng)食育不斷進(jìn)步，提供科學(xué)的信息參考和行動(dòng)指南。
報(bào)告顯示，當(dāng)前我國(guó)食育指數(shù)總體上已達(dá)到合格水平，總體上升空間仍較大。尤其是青少年得分比較高，這凸顯出近年來(lái)食育教育所發(fā)揮出的積極效果；在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，食品安全知曉率、反餐飲浪費(fèi)踐行度等重要指標(biāo)得分處于前列，顯示了近年來(lái)開展食品安全治理和反餐飲浪費(fèi)工作所取得的積極成效。
據(jù)悉，在首屆中國(guó)食育大會(huì)上，中國(guó)食品安全報(bào)社、中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所等單位共同提出“食育指數(shù)”概念，旨在推動(dòng)食育工作的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。在2023年第二屆中國(guó)食育大會(huì)上，發(fā)布了包含制止餐飲浪費(fèi)指數(shù)、食育滿意度指數(shù)等在內(nèi)的食育指數(shù)指標(biāo)體系及首份食育指數(shù)研究報(bào)告。
